• Dernière parution du CSRS: Alimentation pour Porcs
  • Projet Codubu Lancement
  • Devoir de savoir: Légitimité des
  • INAUGURAL CONGRESS of the African Primatological Society (APS)
  • PREMIER CONGRÈS de la Société Africaine de Primatologie

Qualité et risques des denrées alimentaires

Bonfoh Bassirou, Epidémiologiste vétérinaire 

Déterminants de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments

La demande croissante en protéines animales (viandes, lait, œufs…) en Afrique subsaharienne et les transformations des habitudes alimentaires contribuent de façon significative



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