• Atelier de cloture du projet TDR-OMS
  • Dernière parution du CSRS: Alimentation pour Porcs
  • Atelier de rédaction scientitique_Projet TDR OMS
  • INAUGURAL CONGRESS of the African Primatological Society (APS)
  • PREMIER CONGRÈS de la Société Africaine de Primatologie
  • Site visit AESA du 10 au 14 avril 2017

Qualité et risques des denrées alimentaires

Bonfoh Bassirou, Epidémiologiste vétérinaire 

Déterminants de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments

La demande croissante en protéines animales (viandes, lait, œufs…) en Afrique subsaharienne et les transformations des habitudes alimentaires contribuent de façon significative



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