• Call for Afrique One-ASPIRE employment
  • Call for Afrique One-ASPIRE Fellowships
  • Lancement des activités de recherche d'Afrique One-ASPIRE sur la tuberculose et l'ulcère de Buruli
  • PREMIER CONGRÈS de la Société Africaine de Primatologie
  • INAUGURAL CONGRESS of the African Primatological Society (APS)
  • Le rapport annuel 2016 du Swiss TPH est disponible
  • Dernière parution du CSRS: Alimentation pour Porcs

Qualité et risques des denrées alimentaires

Bonfoh Bassirou, Epidémiologiste vétérinaire 

Déterminants de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments

La demande croissante en protéines animales (viandes, lait, œufs…) en Afrique subsaharienne et les transformations des habitudes alimentaires contribuent de façon significative



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